1 范圍

本標準適用于由淀粉質(zhì)或糖質(zhì)原料，經(jīng)發(fā)酵提純制得的食品營養(yǎng)強化劑L-鹽酸賴氨酸。

2 化學名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量

2.1 化學名稱

L-2,6-二氨基己酸鹽酸鹽

2.2 分子式

C₆H₁₄N₂O₂·HC1

2.3 結(jié)構(gòu)式

-----573.1------

2.4 相對分子質(zhì)量

182.65(按2007年相對原子質(zhì)量)

3 技術要求

3.1 感官要求

感官要求應符合表1的規(guī)定。

表1 感官要求

----573.2--------

3.2 理化指標

理化指標應符合表2的規(guī)定。

表2 理化指標

----574----------

文章來源：《食品安全國家標準匯編食品添加劑(五)》

版權與免責聲明：轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息。

如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)下載使用，必須保留本網(wǎng)注明的"稿件來源"，并自負版權等法律責任。

如涉及作品內(nèi)容、版權等問題，請在作品發(fā)表之日起兩周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關權利。